Farm Bun's - Street Food La street food gastronomique signée Bossimé
La street food gastronomique qui rassemble
Une odeur de pain chaud, un comptoir vivant, quelques vinyles qui tournent doucement…
Farm Bun's est né d’une envie simple : remettre du vivant, du partage et de la générosité au cœur des événements.
Imaginé par Ludovic Vanackere, chef de l’Atelier de Bossimé, Jeune Chef Gault & Millau et récompensé par une Étoile Verte au Guide Michelin, le concept revisite l’univers populaire street food à travers les bun's artisanale, gastronomique et conviviale.
Ici, le spectacle commence bien avant la première bouchée.
Le pain est pétri sur place, façonné devant les invités, laissé à pousser doucement puis cuit dans un four à sole mobile installé au cœur même de l’événement.
Le temps ralentit un peu. Les odeurs se diffusent. Les gens se rapprochent naturellement autour du comptoir.
Farm Buns, c’est une street food pensée comme un lieu de rencontre
Une micro-boulangerie mobile au cœur de vos événements
Au centre du concept, une véritable micro-boulangerie déplaçable accompagne chacun de nos événements.
Nous avons imaginé un dispositif capable de s’installer presque partout :
- dans une cour intérieure,
- sous une grande tente,
- au milieu d’un showroom,
- dans une concession automobile,
- au cœur d’un festival,
- dans une entreprise,
- ou directement chez vous.
Le pain y est fabriqué en direct, sous les yeux des convives.
La pâte est travaillée lentement, avec attention, avant d’être cuite sur place dans notre four mobile afin d’obtenir des buns généreux, croustillants et profondément gourmands.
Cette fabrication visible fait partie intégrante de l’expérience.
Elle crée du lien, de la curiosité et une proximité immédiate avec la cuisine.
Une street food inspirée des cuisines du monde et de l’univers Bossimé
Dans chaque bun, on retrouve l’esprit Bossimé :
une cuisine sincère, gourmande, vivante et tournée vers le produit.
Farm Bun's s’inspire autant de la street food belge que des grandes cuisines populaires du monde.
Des recettes simples en apparence, mais travaillées avec précision : sauces maison, cuissons longues, légumes travaillés, produits locaux, créations végétales généreuses, assaisonnements francs et réconfortants.
Le résultat donne naissance à une street food gastronomique accessible, chaleureuse et pensée pour être partagée debout, autour d’un verre, d’un comptoir ou d’une discussion qui se prolonge.
Créer une ambiance avant de servir un repas
Avec Farm Bun's, la cuisine n’est qu’une partie de l’expérience.
Nous croyons profondément que les plus beaux événements sont ceux où les gens se rencontrent vraiment.
C’est pour cela que chaque installation est pensée comme un espace vivant :
- de grands comptoirs où l’on s’accoude,
- des espaces ouverts favorisant les échanges,
- une circulation fluide,
- une ambiance musicale portée par quelques vinyles,
- un honesty bar convivial,
- une énergie libre et chaleureuse.
Le format mange-debout permet de casser les codes traditionnels du repas assis et crée une dynamique beaucoup plus spontanée entre les convives.
On discute plus facilement.
On partage davantage.
On prend le temps autrement.
Un concept mobile partout en Belgique
Farm Buns se déplace partout en Wallonie et en Belgique pour :
- événements privés,
- mariages,
- fêtes de famille,
- soirées d’entreprise,
- inaugurations,
- festivals,
- événements publics,
- lancements de produits,
- team buildings,
- événements corporate.
Notre infrastructure mobile nous permet d’installer l’expérience dans des environnements très variés grâce à :
- une grande tente événementielle,
- des comptoirs modulables,
- une cuisine professionnelle mobile,
- des systèmes de hottes et de filtration intégrés,
- une installation adaptée aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur.
L’objectif reste toujours le même : créer un lieu vivant, chaleureux et profondément humain, peu importe l’endroit.
Privatisez Le Farm Bun's à Bossimé
Farm Bun's possède également son espace dédié directement à Namur, Bossimé.
À partir de 20 personnes, il est possible de privatiser ce lieu pensé pour les événements conviviaux et festifs :
- anniversaires,
- soirées privées,
- événements d’entreprise,
- afterworks,
- fêtes entre amis,
- moments de célébration.
L’espace de 100 M2 comprend :
- une zone événementielle privative,
- une terrasse accessible,
- un honesty bar,
- un espace musical personnalisable,
- un parking aisé,
- une ambiance entièrement adaptable à votre événement.
Un lieu simple, vivant et chaleureux où l’on vient autant pour manger que pour passer un vrai moment ensemble.
Derrière Farm Buns, il y a surtout une idée simple
Créer des événements qui rapprochent les gens. Autour d’un pain chaud. D’un comptoir vivant. D’une musique qui tourne doucement. D’un moment qui ressemble davantage à une rencontre qu’à une simple prestation.
Informations & réservations
Vous souhaitez organiser un événement autour du concept Farm Buns ? Notre équipe vous accompagne dans la création d’une expérience sur mesure, conviviale et gourmande, partout en Belgique ou directement à Bossimé.
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