Basé à Namur, Bossimé Traiteur prolonge l’expérience de l’Atelier de Bossimé à travers des prestations gastronomiques pensées pour vos événements privés et professionnels. Nous nous déplaçons dans toute la Wallonie, avec une présence privilégiée dans le Brabant wallon, pour créer des moments porteurs de sens, d’émotion et de souvenirs durables.
Chaque événement est conçu comme une véritable expérience culinaire, fidèle à la cuisine du chef Ludovic Vanackere, reconnue pour son engagement durable et son exigence gastronomique, dans l’esprit de la gastronomie étoile verte du Guide Michelin.
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Le service traiteur Bossimé repose sur la même philosophie que notre restaurant à Namur : une cuisine de saison, lisible et engagée, portée par un soin constant du détail et de l’accueil. Chaque prestation bénéficie de la même attention au service, de la même exigence gustative et de la même précision organisationnelle.
Notre gastronomie se déplace hors de nos murs pour accompagner des événements de toute envergure, sans compromis sur la qualité des produits, l’équilibre des menus ou l’expérience vécue par vos invités.
Parce que chaque événement est unique, nos prestations sont entièrement personnalisées. Nous construisons chaque proposition en lien direct avec vos objectifs, votre lieu, votre public et le rythme de votre événement.
De la conception du menu à la coordination le jour J, Bossimé Traiteur vous accompagne avec une organisation claire, fluide et rassurante, afin de vous offrir une expérience sereine et maîtrisée.
Un moment fluide, gourmand et fédérateur
Le cocktail Bossimé est pensé comme un temps de respiration et de convivialité. Bouchées délicates, pièces salées et sucrées, verrines et mignardises composent un ensemble rythmé et équilibré, accompagné de cocktails, vins ou boissons rafraîchissantes.
Chaque création traduit l’esprit de l’Atelier de Bossimé hors de nos murs, avec une équipe attentive et discrète, garantissant la fluidité du service et le confort de vos invités.
La gastronomie en mouvement
Le walking dinner favorise naturellement les échanges et les rencontres. Les créations se dégustent simplement, parfois du bout des doigts, laissant place à la discussion et au partage. Ce format dynamique transforme le repas en un moment vivant et mémorable.
La street food gastronomique, au cœur de votre événement
Farm Bun’s est un restaurant street food éphémère intégré directement à votre événement. Pains réalisés sur place, garnitures cuisinées à la minute et ingrédients locaux revisités autour du bun, dans une ambiance conviviale et immersive. Un concept adaptable en intérieur comme en extérieur, pour une expérience dynamique et complète.
La gastronomie de l’Atelier de Bossimé, en grand format
Le dîner assis est une traduction fidèle de l’expérience du restaurant Atelier de Bossimé. Inspiré de la cuisine du chef Ludovic Vanackere, il propose un parcours gastronomique de saison, servi par des équipes dédiées et expérimentées. Chaque détail, du menu à la mise en place, est pensé pour recréer l’esprit d’une table gastronomique lors de vos événements de grande envergure.
Produits de saison et circuits courts
Partenariats avec des artisans et producteurs locaux
Réduction du gaspillage alimentaire
Management positif et attention portée aux équipes
Ces engagements structurent l’ensemble de notre démarche, du restaurant à nos prestations traiteur.
Vous souhaitez organiser un événement à Namur, en Wallonie ou dans le Brabant wallon ?
Notre équipe est à votre écoute pour imaginer une proposition sur mesure, fidèle à vos attentes et à l’esprit de Bossimé.
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Offrez à vos séminaires une salle inspirante, un cadre verdoyant et des pauses gourmandes avec café d’exception. Découvrez Event Bossimé.
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